☛ サンマのコト [生鮮強化] 


V11-1-Q-第1週質問ポスター(カラー)


V11-1-A-第1週解答ポスター(カラー)-


皮はパリっと、身はふっくらジューシー、ほろ苦い“わた”(内臓)も魅力。サンマはすべて100%国産の天然ものです。「秋」と誰もが連想するほど代表的な大衆魚。
春から秋にかけて北上し、8月中旬ごろに南下しはじめたものが北海道でとれはじめ、11月には房総沖まで下がってきます。水揚げ量の内、約5割を北海道が占め、宮城県、福島県と続きます。
冷凍もの(解凍もの)も多く、一年中売場に並びます。青魚でその脂肪には、不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれ、血をサラサラにするなど高い健康効果があります。



 

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