☛ こんにゃくは包丁で切らずちぎると味が良く染みる 

こんにゃくは包丁で切らずちぎると味が良く染みる   
スーパーマーケットの料理知識

包丁を使わず、手でちぎると味がよく染みます。
こんにゃくは味が染み込みにくい食材です。
味をしっかりつけるには手でちぎったり、スプーンでかき切れば、味がつく面が広がり、凸凹の表面が広がり、しっかり味が付きます。
この他では隠し包丁で格子状に切り込みを入れる方法もあります。
キンピラに入れる短冊又は細切りの薄切りは、包丁で切っても味はしみ込みます。

POPのヒント
包丁を使わず、手でちぎると味がよく染みます。

スプーンでかき切っても味がよく付きます。

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