☛ 棒棒鶏 バンバンジー      スーパーマーケット料理レシピ 

棒棒鶏 バンバンジー      
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
鶏もも肉2枚、酒大さじ2、生姜スライス1片分、長ネギ(青い部分)1本分、トマト1個、キュウリ1本
▼タレ 芝麻醤大さじ3、四川豆板醤小さじ1、生おろし生姜小さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ3、
砂糖大さじ1、

■ 調理のポイント ・・・
1) 鶏肉に酒をまぶし、ひたひたの水と生姜スライス・長ネギと共に15分ほどゆでます。
2) 鶏肉を取り出して冷まし、手で裂いておきます。
3) キュウリは千切りに、トマトはスライスします。
4) 2) と3) を皿に盛り、よく混ぜたタレをかけていただきます。

■ POPのポイント ・・・
  芝麻醤を良く練ってから他の材料の最後に加えると、なめらかで香りの良いタレに仕上がります。

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