☛ パスタ類 

商品知絵 
スーパーマン
スパゲティーを筆頭にパスタを使った料理は、日常的な人気
メニューとなっている。パスタ、パスタ―ソース、
オリーブオイルなどいわゆるイタリアンであるが、
簡単に作れて、また、種類も豊富で好みの味で楽しめる。


パスタはイタリア語で「ペースト:生地」という意味で、 タンパク質の多い硬質の小麦粉、デュラムセモリナから作られます。パスタはその形状や大きさによってさまざまな種類のものが作られており、イタリアには
500~600種類以上ものパスタがある。日本の食卓でもスパゲッティ、ペンネ、ラザニアなどが使われる。

パスタソースは、トマト系のミートソース、ナポリタン、クリーム系のカルボナーラ、オイル系のペペロンチーノ~和風の明太子など色んなジャンルで多くの種類があります。
代表的なソースについては、理解しておく必要があります。

【 主なパスタの種類と特徴 】 

パスタ1

パスタ2


【 主なパスタソースの種類と特徴 】


パスタ3


パスタ4
 

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