☛ ニラまんじゅう スーパーマーケット料理レシピ 

ニラまんじゅう
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
餃子の皮16枚、 豚挽肉100g、キャベツ2枚、ニラ1/2束、 長ネギ1/3本、塩 少々
▼調味料 味玉大さじ1/2、醤油大さじ1/2、酒 大さじ1/2、 片栗粉 大さじ1、
生おろし生姜 小さじ1 ごま油 小さじ1、山西老陳酢 適量

■ 調理のポイント ・・・
1. キャベツは粗みじんに切り、塩少々を振って手でもみ、しんなりとしたら水気を絞ります。
ニラと長ネギも粗みじんに切ります。
2. ボールに挽肉・1)・調味料を加えて、粘りが出るまでよく練ります。
3. 餃子の皮のまわりに水をつけて中心に2)をのせ、ひだを作りながら包みます。
4. フライパンに油を熱して3)の閉じた面を下にして、焼き色をつけます。
5. 水を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにします。水分がなくなってきたら蓋を取り、水気を飛ばします。
6. 皿に盛り付け、山西老陳酢をつけていただきます。

■ POPのポイント・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

お好みで山西老陳酢を鎮江香醋に変えても。

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