☛ 海鮮炒め スーパーマーケット料理レシピ 

海鮮炒め
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
エビ16尾、ホタテ4個、チンゲンサイ1株、セロリ1/4本、シイタケ4枚、ニンジン1/2本、
タケノコ(水煮)100gサラダ油 適量、

▼下味  塩・胡椒 少々、酒・片栗粉 各大さじ1、
▼調味料  貝柱スープ 大さじ3、酒小さじ4、胡椒少々、ネギ油 適量、

■ 調理のポイント ・・・
1. エビは下処理をし、ホタテは半分の厚さに切ります。チンゲンサイは食べやすい大きさに、その他の野菜は薄切りにします。
2. フライパンに油を熱し、具材を炒めます。
3. チンゲンサイ・長ネギ・タケノコは一口に、シイタケは半分の大きさに切ります。ニンジンは5mmの輪切りにします。
4. フライパンに油を熱し、チンゲンサイ以外の具材を炒め、調味料を加えて煮立てます。
5. 海鮮類を加え、チンゲンサイを加えて少し煮込みます。
6. 水溶き片栗粉でトロミをつけ、ネギ油で香りを付けます。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

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