☛  豆腐のオイスター煮     スーパーマーケット料理レシピ 

豆腐のオイスター煮     
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前) 木綿豆腐2丁、ふくろたけ200g、絹さや8枚、水溶き片栗粉 適量
▼調味料  オイスターソース大さじ4、砂糖小さじ1、味玉大さじ1、水1カップ

■ 調理のポイント ・・・
1. 鍋に6等分に切った豆腐とかぶる位の水を入れ、火にかけます。沸騰する直前に豆腐を取り出して、
水気を切っておきます。
2. ふくろたけは洗って縦半分に切り、絹さやは筋を取って塩茹でします。
3. 調味料を鍋に入れ、豆腐とふくろたけを入れて約10分程中火で煮込みます。
4. 水溶き片栗粉でトロミをつけ、絹さやを飾ります。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

 豆腐は熱湯にくぐらせると、余分な水分がとれて味がなじみやすくなり、型崩れしにくくなります。

[edit]

TB: 0    CM: 0

前のページへ
BS blog Ranking