☛ 厚揚げとエビのあっさり煮込み スーパーマーケット料理レシピ 

厚揚げとエビのあっさり煮込み
スーパーマーケット料理レシピ



■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)         厚揚げ2枚、むきエビ200g
▼下味  塩 少々、ブラックペパー 少々、片栗粉小さじ2、木クラゲ5g、レタス4枚、ネギ油大さじ1、水溶き片栗粉 適量
▼スープ  湯1・1/2カップ、貝柱スープ大さじ3、酒大さじ2、醤油大さじ1

■ 調理のポイント ・・・
1. 厚揚げは一口大に切り、湯をかけて油切りします。木クラゲは水に戻します。
2. むきエビは背わたを取り、下味をまぶしておきます。
3. レタスは細切りにします。
4. フライパンにネギ油を熱してむきエビをサッと炒め、厚揚げ、木くらげとスープを入れて煮込みます。
5. レタスを加え、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

     貝柱スープはあっさりとした塩味料理の味付けにピッタリです。

炒め物にそのまま振りかけて使ったり、和食のだし汁として使ったりと万能スープです。

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