☛ 大根もち スーパーマーケット料理レシピ 

大根もち
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
大根300g、干しえび15g、シイタケ2枚、上新粉120g、水130cc、ごま油 適量
<調味料>  塩 少々、胡椒 少々、ガーリック小さじ1/2、
<付けダレ>  チヂミのたれ(醤油味 酢3:しょう油:2:みりん1の割合) 適量、 山椒適量、

■ 調理のポイント ・・・
1. 大根は皮をむいて長さ5cm程の千切りにし、鍋にひたひたの水を入れて蓋をして約10分蒸し煮にします。
2. 冷めたら水気を切っておきます。
3. 干しえびはぬるま湯につけて戻し、水気を切って刻みます。シイタケはみじん切りにします。
4. ボウルに上新粉を入れて水を少しずつ加えながら練り、大根・干しエビ、椎茸を加え混ぜます。
5. 調味料で味付けをし、形を整えクッキングシートにのせて15分~20分程蒸します。
6. 蒸し上がったら、ゴマ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼き、お好みのタレをつけていただきます。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

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