☛  春キャベツのコク味噌炒め       スーパーマーケット料理レシピ 

春キャベツのコク味噌炒め       
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
豚バラ肉200g、キャベツ1/4個、アスパラ4本、長ネギ1本、生姜1片、生にんにくおろし小さじ1、
▼調味料  四川豆板醤小さじ1/2、豆ち醤小さじ1、甜面醤大さじ3、醤油大さじ1

■ 調理のポイント ・・・
1. 豚肉は一口大に、アスパラ・長ネギは斜めに1cm幅に、生姜はスライスします。
2. キャベツは手で一口大にちぎり、アスパラと一緒にラップに包んで電子レンジで3分程加熱します。
3. フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら生姜とにんにくを加えます。
4. 香りが立ったら、豆板醤・豆ち醤を加え、香りが立つまで炒めます。
アスパラ・長ネギを加えて炒め、甜面醤・醤油を加えて絡めます。
5. 豚肉、アスパラ、長ネギなどにキャベツの水気を切って加え、サッと絡めて出来上がりです。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。
豆板醤や辣豆ちを炒める時は、弱火でじっくり炒めると香りよく仕上がります。

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