☛ きのこのピリ辛和風炒め    スーパーマーケット料理レシピ  

きのこのピリ辛和風炒め    
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
シメジ1パック、エリンギ2本、山芋100g、ナス2本、アスパラ8本、バター30g、生にんにくおろし小さじ1
▼調味料  四川豆板醤小さじ1、ガラスープ大さじ1、醤油小さじ1、

■ 調理のポイント ・・・
1. シメジは石づきを取り、小房に分けます。エリンギは長さを半分にして、スライスします。
2. 山芋は5cmの短冊、ナスは5cmのくし切りに、アスパラは5cmの斜め切りにします。
3. フライパンに油を熱しきのこと野菜を炒めて、一度取り出しておきます。
4. フライパンにバターを入れ、にんにく・豆板醤を加えて弱火で香りが立つまで炒め、きのこと野菜を
入れて絡めます。
5. ガラスープを加え、醤油を鍋肌から回し入れて出来上がりです。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

  豆板醤を炒める時は、焦げやすいので弱火で炒めましょう。

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