☛ 山椒風味のそら豆炒め       スーパーマーケット料理レシピ 

山椒風味のそら豆炒め       
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
そら豆400g、長ネギ1/3本、キュウリ1本、輪切り唐がらし大さじ1、山椒の実大さじ1、唐がらし2本、
▼調味料  塩小さじ1
■ 調理のポイント ・・・
1. そら豆は120~130℃の油でサッと油通しします。
2. 長ネギはみじん切りに、キュウリは飾り切りにします。
3. フライパンに油を入れて、唐がらしと山椒を弱火でゆっくりと熱し、唐がらしが黒くなる前に取り出します。
4. そら豆と調味料を入れて炒め、長ネギを加えてサッと炒めます。
5. 器に盛り付け、キュウリを添えて出来上がりです。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

唐がらしの香味油は炒め物や蒸し物等の辛み付け・風味付けとしても使えます。

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