☛ 中華風筑前煮    スーパーマーケット料理レシピ 

中華風筑前煮    
スーパーマーケット料理レシピ



■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)
鶏もも肉1枚、レンコン100g、ニンジン1本、ゴボウ1本、タケノコ(水煮)150g、シイタケ4枚
絹さや4枚、ふくろたけ100g
▼調味料 オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、水1カップ、

■ 調理のポイント ・・・
1. 鶏肉は一口大に切ります。レンコン・ニンジン・ゴボウは皮をむいてから、タケノコと共に乱切りにし、ゴボウは水にさらしてアクを抜きます。シイタケは軸を切り落として4等分にします。ふくろたけは水洗いをしておきます。
2. 厚手の鍋に油を熱して鶏肉を炒め、絹さや以外の具材を入れて軽く炒めます。調味料を加え、蓋をして
具材がやわらかくなるまで中火で15~20分程煮ます。
3. 絹さやは筋を取ってサッと塩茹でし、半分に切ります。
4. 煮付けた鶏肉、野菜を器に盛り付け、絹さやを飾ります。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

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