☛ ユッケジャン スーパーマーケット料理レシピ 

ユッケジャン
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(4人前)    
 牛肉200g、長ネギ1本、ニラ1/3束、
▼ナムル(もやし)  豆もやし1/2袋、ナムルの素(塩味)大さじ1、
▼ナムル(ぜんまい)  ぜんまい(水煮)100g、ナムルの素(醤油味)小さじ2、ごま油 適量、いりごま 適量、錦糸卵 適量
▼調味料  醤油大さじ4、コチジャン大さじ1・1/2、生にんにくおろし大さじ1、粉唐辛子 少々、ごま油大さじ2、
▼スープ水 7カップ、ガラスープ(または、無添加ガラスープ)大さじ2、塩 少々

■ 調理のポイント ・・・
1. 牛肉は千切り、長ネギは斜め切り、ニラは4cmの長さに切ります。
2. もやしは茹でて、ナムルの素で和えます。ぜんまいは、ごま油で炒め、ナムルの素で和えます。
3. 鍋にごま油を熱して牛肉を炒め、もやしやぜんまいと調味料を加えて炒めます。
4. 鍋にスープを加えて沸騰してきたらアクを取り、味を調えます。
5. ニラ、長ネギを加えて火を止めます。
6. 器に盛り付け、錦糸卵、ごまを振りかけて出来上がりです。

■ POPのポイント ・・・ユウキ食品の調味料で手軽に作れます。

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