☛ ステーキの焼き方 スーパーマーケット料理レシピ 

ステーキの焼き方
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・
サーロイン・ヒレ、肩ロースなどステーキ用牛肉、牛脂、にんにく、塩コショウ、ワインなど
付け合せ野菜、にんじん(グラッセ)、ジャガイモ(フライドポテト)、 クレソン、ブロッコリー、ほうれん草、もやし、など 
        
■ 調理のポイント ・・・
1.肉は、焼く30分位前に常温にしておく。冷凍肉は、解凍しておく。
2.フライパンを強火で熱し片面に塩コショウをし、その面を下にフライパンで焼く。
3.表面に肉汁が浮いて来たらひっくり返し、ワインを仕上にかけて・・・・。

■ POPのポイント ・・・
ステーキの焼き加減は、レア(生焼き)、ミディアム(中焼き)、ウェルダム(よく焼き)で・・・
    表面に肉汁が出てきたらひっくり返しして下さい。1回で出来上がり・・・
    じゅわっと肉汁、お肉の美味しさをお楽しみ下さい・・・・

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