☛ 豚肉のスペアリブ塩味煮 スーパーマーケット料理レシピ  

豚肉のスペアリブ塩味煮
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・ (4人分)
・スペアリブ8本(500g)、昆布10cm、水カップ1・1/2、・塩小さじ1/2、・酒カップ1/2・ジャガイモ(小)4個

■ 調理のポイント ・・・
(1)昆布は水につけておく。ジャガイモの皮をむく
(2)深めのフライパンを中火にかけ、スペアリブを入れて焼く。両面に焼き色がついたら一旦取り出してフライパンの油をふき取る
(3)スペアリブをフライパンに戻し、昆布と漬けていた水、ジャガイモ、塩、酒を加え強火に。沸騰したらアクを取り、弱火でフタをして約30分煮る

■ POPのポイント ・・・
  こぶだしと塩味であっさりと味付けしたスペアリブ。豚肉のうまみがよくわかる

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