☛ ローストポーク スーパーマーケット料理レシピ  

ローストポーク
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・豚肩ロースブロック肉、塩コショウ、おろしにんにく、香味野菜セロリ、にんじん、玉ねぎ
    味付けのタレ・・・濃口しょうゆ3、日本酒1、みりん1、酢1の割合で加熱したれを作る。 :

■ 調理のポイント ・・・
1. 豚肉に塩コショウ、おろしにんにくをすり込み、凧糸で巻いて結ぶ。
2. 熱したフライパンで表面を焼く。天板に油を敷き香味野菜のスライスを盛り、豚肉を上に置き、200℃のオーブンで25分焼き、途中で調味料を肉にかける又は塗る。その後、180℃で再度オーブンで焼く。
3. お肉の量で焼き時間を調整、焼き上がったら粗熱をとる。スライスして出来上がり・・・

■ POPのポイント ・・・ 豚肉の美味しさを閉じ込めました。

         ホームパーティのオードブルに・・・、

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