☛ ポークソテー                   スーパーマーケット料理レシピ 

ポークソテー                   
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・ 豚ロース肉200g 2枚、塩 適量 黑コショウ 適量、

■ 調理のポイント ・・・
1. 脂身の部分とスジに細かく切り込みして筋切りをし、両面に塩、コショウする。
2. フライパンを強火にかけ油を引かず、2枚一緒に焼いていく。豚肉の脂身を立てて3分焼いて脂を出しながら焼く。
3. 脂身がカリカリになってきたら、肉を倒して中火で1分焼く。
4. さらにひっくり返しておよそ1分30秒焼く。出てきた油を豚肉の上からかけ含ませながら焼き、竹串を刺して赤い汁が出てこなければ出来上がり。

■ POPのポイント ・・・ 
  豚肉の美味しさを閉じ込めました。
  肉は叩かないで脂身と筋をトントンと細かく筋切りし豚の脂身の油でとても柔らかに焼けます。・・・



[edit]

TB: 0    CM: 0

前のページへ
BS blog Ranking