☛ しょうが焼き・ポークソテー トマトソース           スーパーマーケット料理レシピ      

しょうが焼き・ポークソテー トマトソース           
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・ 2人前
豚肩ロース肉250g、トマト 1個、玉ねぎ1/4個、薄力粉適量、
味付けの合せタレ・・・酒大さじ2、濃口しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、おろし生姜大さじ2、おろし玉ねぎ1/4個、おろしりんご1/4個、オイスターソース小さじ1

■ 調理のポイント ・・・
1. 合わせ調味料を作る。
酒、みりん、しょう油、おろしショウガ、おろしタマネギ、おろしリンゴ、オイスターソースを混ぜ合わせる。
2. フライパンに油(分量外)をひいて、スライスしたタマネギを先に炒めて取り出す。
3. 12等分のくし切りにしたトマトは強火のフライパンでおよそ1分焼いたら、ひっくり返しておよそ1分焼き、取り出す。
4. 豚肉の両面に薄く薄力粉をつける。
5. フライパンに油をひかずに豚肉を強めの中火で1分30秒ほど焼く。
6. 半分ほど火が通ってきたら、合わせ調味料を加えて2分程ひっくり返しながら、たれと絡める。
7. 最後に炒めておいたタマネギ、トマトを入れて混ぜたら完成。

■ POPのポイント ・・・ 豚肉の美味しさとトマトの酸味で柔らかくおいしいソテーが出来ます。

     

[edit]

TB: 0    CM: 0

前のページへ
BS blog Ranking