☛ ぶりの照り焼き スーパーマーケット料理レシピ 

ぶりの照り焼き
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(2人分) ぶり(切り身)2切れ、ししとう4本、塩少々、サラダ油 適量
A みりん小さじ1、しょうゆ小さじ2  
B みりん大さじ1、はちみつ小さじ1/2、しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ2

■ 調理のポイント ・・・ 
1. バットにAを入れぶりを浸し、途中でひっくり返し15分おく。ボウルにBを入れて合わせておく。ししとうに、竹串で突き刺しておく。
2. ぶりの汁気をキッチンペーパーでふき取る。
3. フライパンにサラダ油をしき、ししとうを炒め塩をふる。
4. サラダ油をしき、弱火でぶりを表になるほうから焼き、焼き色がついたら裏返す。
5. 裏も焼き火を止め、余分な油をふき取る。
6. Bを加え、中火にかける。煮汁をスプーンでぶりにかけながら煮詰める。
7. 器に盛り、ししとうを添えると、おいしいぶりの照り焼きのできあがりです。

■ POPのポイント ・・・ ぶりに下味をつけ、フライパンで焼きはちみつ入りの調味料で照りをつける、

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