☛ かき玉汁  スーパーマーケット料理レシピ 

かき玉汁 
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・( 2人分 )
 卵1個、だし340ml、A 薄口しょう油小さじ1/2、塩小さじ1/3、片栗粉 大さじ1/2、三つ葉4本

■ 調理のポイント ・・・、
 1. 鍋に出しを入れて火にかけ、Aを加えて調味する。片栗粉を水大さじ1で溶いて、汁を混ぜながら鍋に少しずつ加えて混ぜ、薄くとろみをつける。
 2. ボウルに卵を割り入れ、卵白を切る様にほぐし、1の鍋に細く流し入れる。卵に火が通って浮いて来るまで火を通す。
 3. 三つ葉は根元を切り、2㎝の長さに切る。
 4. 器に2のかき玉汁を盛り、切った三つ葉を散らす。

■ POPのポイント ・・・
ふわっとやわらかな卵が、のど越し良く食べられます。仕上げは刻んだのりもおすすめ…

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