☛  豚肉と大根のべっこう煮 スーパーマーケット料理レシピ 

豚肉と大根のべっこう煮
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(2人分)
  豚バラ肉カレー用150g、大根300g、  A 酒大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、サラダ油大さじ1/2、だしの素 適量

■ 調理のポイント ・・・
1.  大根は皮をむいて一口大の乱切りにする。
2. お鍋にサラダ油を熱し、大根・豚肉を軽く炒める。
3. 全体的に油がまわったら水・だしの素をいれる。大根が隠れるくらい水を入れる。
4. 沸騰してきたら、Aの調味料をいれ、落し蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。
5. 大根が柔らかくなったら、弱火にし、醤油を加え5~10分煮る。なべを大きく揺すって照りを出し、火を止め、少し置いておくと味が染みこみます。

■ POPのポイント ・・・
   煮汁がしっかりからんで豚肉や大根がべつ光色になれば、味が中まで染み込んでうま味たっぷりに…

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