☛ カモの温びたし                スーパーマーケット料理レシピ 

カモの温びたし                
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・( 2人前)
   カモ肉 60g、ホウレン草 1/2束 、二番だし 1・1/2カップ、薄口しょうゆ 大さじ1
  
■ 調理のポイント ・・・
1 薄切りにしたカモ肉を熱湯でさっとゆで、霜降りにしてアクを抜きます。
  ポイント:薄味でいただく椀ものですので、カモ肉の臭みやアクは霜降りにして除いておきます。

2 ホウレン草は根もとを切り落として熱湯でさっとゆで、水にさらしてから食べやすい大きさに切ります。
 
3 鍋にだし汁と薄口しょうゆを入れて火にかけ、煮立てばカモ肉とホウレン草を加え、再び煮立てば具を椀に盛って汁を注ぎます。

■ POPのポイント ・・・手軽にもう1品、こだわりカモ汁ができます。

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