☛  いかと里芋の煮物             スーパーマーケット料理レシピ 

いかと里芋の煮物             
スーパーマーケット料理レシピ



■ 材料・関連商品 ・・・( 4人前)
  いか1パイ、里芋400g、グリーンピース適量
  A しょうゆ大さじ2・1/2、砂糖大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1

■ 調理のポイント ・・・、
1. いかは腹わたを抜き、胴は2cmの輪切り、足は2本ずつに切る。
2. 里芋は皮をむいて下ゆでし、ぬめりを洗い流す。
3. 鍋に里芋、いか、(A)、ひたひたの水を入れて2分ほど煮て、いかを取り出す。
4. 里芋はやわらかくなるまで煮汁で煮て、いか、グリーンピースを加えサッと煮る。
5. 器に里芋、いかを盛り、グリーンピースを散らし盛る。

■ POPのポイント ・・・ いかはサッと煮て、手早く柔らかく仕上げます。

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