☛ サーモン寿司                スーパーマーケット料理レシピ    

サーモン寿司                
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・ (4人分)
・スモークサーモン150g、ショウガ1片、白飯2合分、・A(酢カップ1/4、砂糖大さじ1、塩小さじ2/3)
・いりゴマ(白)大さじ1・レモン薄切りとケイパー(適宜、なくても可)

■ 調理のポイント ・・・
(1)Aをあわせ、千切りにしたショウガを漬ける
(2)白飯に(1)といりゴマを混ぜる
(3)四角い容器にラップを敷き、その上にスモークサーモンを広げて並べる
(4)その上に(2)をのせてラップで包み、皿など平らな重しをする
(5)約20分おき、ラップをとって切り分け、上にレモンやケイパーをのせる。
 
■ POPのポイント ・・・
  ご飯にショウガとゴマを混ぜて風味を出し、スモークサーモンをのせる押しずし
ケイパーとは、ケーパーともいい,ハーブの一種.ケシ目フウチョウソウ科カパリス属の植物ホウトウソウのつぼみで,ピクルスにしてサケの燻製などに添える....

[edit]

TB: 0    CM: 0

前のページへ
BS blog Ranking