☛ 豆腐ステーキ               スーパーマーケット料理レシピ  

豆腐ステーキ               
スーパーマーケット料理レシピ 


■ 材料・関連商品 ・・・
木綿豆腐1丁、片栗粉少々、ニンニク1かけみじん切り、サラダ油、ごま油、大根おろし、カイワレ大根

■ 調理のポイント ・・・
1. 豆腐は4等分、キッチンペーパーを皿に敷き、豆腐を置き、上にキッチンペーパーをかけて、レンジで1分30秒ほどチンして水切りします。豆腐の両面に片栗粉を軽くまぶしておく。
2. 熱したフライパンに、サラダ油とごま油を同量入れ、ニンニクのみじん切りを入れ香りを付けます。
3. にんにくを縁にずらし、豆腐を油で焼きます。片面しっかり焼けたらひっくり返して焼いたら出来上がり。
4. 器に盛り、大根おるしと、カイワレ大根を散らす。しょうゆをかけて・・・・
5. ステーキソースを作るなら、フライパンに残った油に、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1を入れ軽く煮詰めればソースも出来ます。

■ POPのポイント ・・・
  豆腐ステーキは、ビールに、ご飯に、ニンニクごま風味で良く合います
  豆腐ステーキは、手軽に出来、ビーフステーキとは別感覚でお楽しみ下さい。

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