☛ ひじきと油揚、こんにゃくの煮物 スーパーマーケット料理レシピ  

ひじきと油揚、こんにゃくの煮物
スーパーマーケット料理レシピ



■ 材料・関連商品 ・・・(2人前)
ひじき80g、油揚げ1/2枚、こんにゃく1/2袋、にんじん1/2本、ごま油大さじ1、白ごま 適量、 
※乾燥ひじきの場合は20gをもどして使用  
▼ 味付調味料・・・ A だし汁1カップ、みりん大さじ1・1/2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、

■ 調理のポイント ・・・
1.ひじきはさっと洗い、油揚げは、ざるにおいて熱湯をかけ、短冊に切る。
2.こんにゃくは短冊切りで水から下茹でする。にんじんは短冊に切る。
3.鍋にごま油を熱し、水気をきった(1)と(2)をさっと炒める。
4.(A)を加え、時々かけ回しながらね煮汁がひたひたよりも少なめに
なるまで7~8分煮る。
歯ざわりが残るくらいのいり煮にする。汁けがほとんどなくなったらでき上がり。

■ POPのポイント ・・・定番のおかず、多めに作って常備菜、お弁当のおかずに・・・

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