☛  里芋の煮っころがし           スーパーマーケット料理レシピ      

里芋の煮っころがし           
スーパーマーケット料理レシピ


■ 材料・関連商品 ・・・(2~3人前)
  里芋10個400g、塩大さじ1、だし400ml、
A (みりん大さじ2、砂糖大さじ1・醬油大さじ2)

■ 調理のポイント ・・・
1.里芋は洗って水気を切り、皮をむく。
2.ボウルに里芋を入れて塩を振り、全体に揉んでぬめりを引き出し洗ってぬめり、水気を取る。
3.鍋にAを強火にかけ煮立ったら出しと里芋を入れ、煮立ったら弱火で20分位煮る。
柔らかくなったら出来上がり。

■ POPのポイント ・・・
  里芋は上下を切り、仕上がりが良くなる様に形よくむく・・・
 

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