☛ コールスロー              スーパーマーケット料理レシピ   

コールスロー              
スーパーマーケット料理レシピ 


■ 材料・関連商品 ・・・
<材料>(4人分)
キャベツ 中1/2個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/3本、塩 小さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ4、油 大さじ6

 ■ 調理のポイント ・・・・
<作り方>
(1) キャベツはしんをそぎ取り、3~4mm幅のせん切りにする。玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りに。
  ボウルに切った玉ねぎとにんじんに塩小さじ1/2でもみ、しんなりさせます。
(2) キャベツと残りの塩、砂糖、酢、油を加えて軽く混ぜ、重石をして冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
  重石はお皿1枚程度でよく、30分から1時間で食べられます。
  砂糖は隠し味ですから忘れないで!

■ POPのポイント ・・・ 
  手軽にできるコールスローサラダ、毎日新鮮なお野菜を・・・
 

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