☛ ミール・ソリューション       (食卓の問題解決) 

ミール・ソリューション(MS)は、直訳すると「食事の問題解決」となります。

単に食品を販売するではなく、調理時間の短縮やメニューの提案、栄養管理など食生活全般にかかわるさまざまな問題に対応していこうという考え方で、アメリカのスーパーマーケット業界が1996年に打ち出した概念です。

同じような言葉にホーム・ミール・リプレイスメント(HMR)といものがあり、こちらは、「家庭料理の代行」の意味で、MSの中の、料理済み食品の分野を指しています。

日本でも以下のような社会やライフスタイルの変化により、家庭での食事について、特に 調理にかける時間を短縮したい というニーズが強まっています。

■ 働く女性の増加  ■ 高齢化の進展  ■ 余暇の拡大

さらに、手間をかけないで、できるだけ安全で健康的、おいしい家庭料理を作りたいというニーズがあり、MSはまさにこの相反する問題を解決する、スーパーマーケットにとって重要な戦略となっています。


ミールソリューション

[edit]

TB: 0    CM: 0

前のページへ
BS blog Ranking